咖啡包 Ardent シャンタ・ゴルバコラボレーション / 衣索匹亞

$1,350.00 TWD

售罄

已包含稅額。

衣索匹亞・シダマの高地、ベンサ地区。標高2,000mを超えるこの地域は、衣索匹亞の中でも特にコーヒー栽培に適したエリアとして知られています。豊かな土壌と澄んだ空気、昼夜の寒暖差が、味わいに複雑さと明るさを与えてくれる場所です。

今回ご紹介するスペシャルティコーヒーは、この地で創業したArdent社の代表・アシェナフィとの出会いから生まれた特別な一杯です。豆の品質向上はもちろん、現地での雇用創出や農家への教育支援にも力を入れている彼は、コーヒーを通じて地域全体を持続可能な形で育てようとしています。岩瀬もその姿勢に強く共感し、友人として、そして同志として長く親交を深めてきました。その想いの共鳴が結実したのが今回のコラボレーションです。果実感が特徴のこの豆の美味しさを、RECの烘焙・抽出の技術で存分に表現します。

作り手の丁寧な仕事をつないで淹れるこの一杯には、アシェナフィが大切にしている “人と人とのつながり” の精神が、しっかりと根付いていると感じます。

FROM FARM TO YOU

REC COFFEEでは、世界各地の農園に足を運び、生産者と直接対話を重ねながら咖啡豆を買い付けています。
その土地の風、土の香り、そして作り手の想い。

私たちはそれらすべてを感じながら、「この一杯を届けたい」と思えるコーヒーだけを選んでいます。
しかし、その背景やこだわりは、普段なかなかお客様に伝わりにくいものでした。

「FROM FARM TO YOU」は、そんな見えづらかったストーリーをひとつの農園、ひとつの物語に焦点をあて、〈見える形〉でお届けするために生まれたプロジェクトです。

それは単なる商品ではなく、REC COFFEEが大切にしている想いそのものです。